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两相体系中的酶活检测
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想请教下各位虫友： 刚开始接触两相体系，即有机溶剂相和水相构成的生物催化体系，现在有个问题不明白： 底物分布在有机相中，酶或微生物分布在水相中，是不是只有定时取点利用HPLC测定有机相的底物浓度才能做动力学呢？ 如果想用紫外或荧光测底物的变化有没有可能呢？有想过用NADH的吸光度变化来测，但是若放在石英皿中的溶液为两相的混合体系，测出来的变化还准吗？ |
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yuxiang304
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