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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 医学 » 【讨论】吃萝卜别丢精华：汤能防近视
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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黑色腰带

至尊木虫 (文坛精英)

纯纯家族之长发MM

[交流] 【讨论】吃萝卜别丢精华：汤能防近视

买来萝卜削掉萝卜缨，似乎是最顺理成章的事，但其实萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群，要是把萝卜缨丢弃掉了，等于丢弃了萝卜的精华部分。

　　不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。

　　在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。

　　除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜，富含的粗纤维，还能缓解便秘。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常喝点萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

　　但是，千万别觉得萝卜缨含钙高，萝卜也不会差，100克红心萝卜的钙含量仅仅是86毫克，虽然一个身上长着，含钙量却相差甚远。

　　萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。此外，也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤，在包饺子和熬汤时，最好是能和肉类同吃，这样不但增加了补钙的效果，萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维，还能让肉类变得更好消化。
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曾经拥有的，不要忘记。不能得到的，更要珍惜。属于自己的，不要放弃。已经失去的，留作回忆。
1楼 2009-08-01 09:26:15
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魔法帝国

★
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引用回帖:
Originally posted by 黑色腰带 at 2009-8-1 09:26:
买来萝卜削掉萝卜缨，似乎是最顺理成章的事，但其实萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群，要是把萝卜缨丢弃掉了，等于丢弃了萝卜的精华部分。

　　不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优 ...

O(∩_∩)O~
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4楼2009-08-02 14:46:44
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火燊燊

木虫 (著名写手)
★
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Originally posted by 黑色腰带 at 2009-8-1 09:26:
买来萝卜削掉萝卜缨，似乎是最顺理成章的事，但其实萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群，要是把萝卜缨丢弃掉了，等于丢弃了萝卜的精华部分。

　　不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优 ...

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南谟薄伽伐帝。鞞杀社。窭噜薛琉璃。钵喇婆。喝啰阇也。怛他揭多也。阿啰喝帝。三藐三勃陀耶。怛侄他。 唵。鞞杀逝。鞞杀逝。鞞杀社。三没揭帝莎诃。
2楼2009-08-02 06:38:37
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yangjjie

金虫 (正式写手)
★
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小时侯总是吵着吃萝卜，视力很好，长大了吃萝卜少了，视力下降了，我是不是一边吃以便要用胡萝卜做眼贴膜呢？
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5楼2009-08-04 10:49:34
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feiyuoo7

金虫 (正式写手)
★
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这个我赞同，呵呵。我们这边正研究近视眼发病机制。
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让自己的存在，成为别人的快乐。
6楼2009-08-04 20:44:33
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