24小时热门版块排行榜

返回列表

当前主题已经存档。

黑色腰带

至尊木虫 (文坛精英)

纯纯家族之长发MM

应助: 14 (小学生)
贵宾: 0.725
金币: 16710.4
红花: 789
沙发: 113
帖子: 16788
在线: 1999.8小时
虫号: 616195
注册: 2008-10-03
性别: MM
专业: 公共安全与危机管理

[交流] 【讨论】吃萝卜别丢精华：汤能防近视

买来萝卜削掉萝卜缨，似乎是最顺理成章的事，但其实萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群，要是把萝卜缨丢弃掉了，等于丢弃了萝卜的精华部分。

　　不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。

　　在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。

　　除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜，富含的粗纤维，还能缓解便秘。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常喝点萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

　　但是，千万别觉得萝卜缨含钙高，萝卜也不会差，100克红心萝卜的钙含量仅仅是86毫克，虽然一个身上长着，含钙量却相差甚远。

　　萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。此外，也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤，在包饺子和熬汤时，最好是能和肉类同吃，这样不但增加了补钙的效果，萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维，还能让肉类变得更好消化。

回复此楼

» 猜你喜欢

美国波士顿一医学实验室接收联合培养博士/博士后/访问学者已经有0人回复
AUTODOCK GPU 使用报错已经有0人回复
血液系统论文润色/翻译怎么收费? 已经有151人回复
浙江大学杨敏课题组诚邀2025推免研究生申请加入（生物医学与生物医学-cs交叉均可）已经有20人回复
基金得中，散金还原已经有273人回复
中了基金后已经有40人回复

曾经拥有的，不要忘记。不能得到的，更要珍惜。属于自己的，不要放弃。已经失去的，留作回忆。

1楼 2009-08-01 09:26:15

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

火燊燊

木虫 (著名写手)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 2451.7
帖子: 1648
在线: 1小时
虫号: 812707
注册: 2009-07-21
专业: 护持药师法门

★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流

引用回帖:

Originally posted by 黑色腰带 at 2009-8-1 09:26:
买来萝卜削掉萝卜缨，似乎是最顺理成章的事，但其实萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群，要是把萝卜缨丢弃掉了，等于丢弃了萝卜的精华部分。

　　不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优 ...

多谢共享，欢迎再来。