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song3649

金虫 (初入文坛)

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虫号: 403552
注册: 2007-06-15
专业: 高分子材料的加工与成型

[交流] 【求助】明胶与海藻酸钠的混合水溶液，怎么配制，是否有先后顺序，我的为什么老产生凝

明胶与海藻酸钠的混合水溶液，怎么配制，是否有先后顺序，混合后粘度十分大吗？我的明胶（黄色）中可能含有大量二价离子，导致两者一混合就产生凝胶，谁知道怎么解决呢？

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1楼 2009-07-31 08:13:06

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cellulose1728

金虫 (正式写手)

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虫号: 696509
注册: 2009-02-05
性别: GG
专业: 功能与智能高分子

藻酸钠复合的目的想提高明胶的热可逆凝胶的转变温度文献上有报道说复合可以达到30以上但是我试了几种明胶一和海藻酸钠混合就生产不溶的凝胶还有什么方法可以达到相同的目的吗
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除盐的方法应该就是透析。盐分一般都是降低凝胶点，提高凝胶强度的。所以想提高凝胶温度，去盐很重要。

我没有记错的话，冷凝胶的温度的强度与浓度，分子量关系很大。你可以试着调节一下。

有一些表面活性剂可以提高凝胶温度。