| 查看: 1367 | 回复: 1 | ||
| 【悬赏金币】回答本帖问题，作者bailu1996将赠送您 5 个金币 | ||
[求助]
双酶改性玉米淀粉制备中 求问双酶的添加量及酶液配制方法 已有1人参与
|
||
|
实验准备使用a-淀粉酶以及另一种分支酶对玉米淀粉进行酶法改性，想提高SDS/RS的含量。 在制备酶改性淀粉时有两个问题： 1、已知a-淀粉酶的活性是3700U/mL,请问如果需要改性5g的玉米淀粉，该怎么确定添加量呢？同样a-淀粉酶怎么配置成酶液使用呢？ 2、在制备酶改性淀粉的时候，分支酶用的是成品（冷藏于冰箱中保藏，固态胶状），查阅文献资料，此酶的最适温度是75oC最适pH是7.0反应体系一般是Na2HPO4-NaH2PO4。请问如何在使用此酶前活化并配置成酶液使用呢？此酶以300 U/g（淀粉的干基重）添加改性，请问改性5g玉米淀粉该怎么称量配置呢？@lovibond |
回复此楼» 猜你喜欢
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有214人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有3人回复
-
Invitation to Explore China's Qiming Talent Program
已经有2人回复
-
中国启明计划// China's Qiming Talent Program
已经有0人回复
-
【专题讨论】果糖代谢科普辨析：天然水果果糖不等同于添加果糖，适合营养实训教学案例
已经有0人回复
-
北京工商大学曹锦轩课题组招收2027年博士生
已经有206人回复
2楼2021-01-12 20:23:29
