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595420185

新虫 (初入文坛)

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[求助] 大肠杆菌自溶已有1人参与

急！急！急！大肠杆菌种子正常，但在发酵罐中自溶，已排除灭菌不彻底、噬菌体污染，哪位大神遇到过？

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1楼 2020-12-04 14:20:38

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最好的你

新虫 (小有名气)

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请问问题解决了没？

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3楼2021-09-29 14:38:30

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595420185

新虫 (初入文坛)

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专业: 生物物理、生物化学与分子

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2楼2020-12-05 12:10:04

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Herman_xia

铜虫 (小有名气)

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专业: 微生物生理与生物化学

【答案】应助回帖

菌体自溶有两种情况：
一是菌体衰老：保种时种子本身已经是衰老期的种子；种子活化时间过长；一级或二级种子扩大化时间过长。这些导致菌体进入发酵罐时已经进入衰老期。明显的参数变化是溶氧不出现明显的飙升或不飙升，反而pH上升，转速达不到顶值（达不到联动）。建议重新保种，加大种子接种量，缩短种子扩大化时间。
二是发酵条件不合适：如pH、温度、配方等

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只有干不死，就往死里干。