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百巍

禁虫 (初入文坛)

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南纬27度

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
表面油:用有机溶剂萃取的方法就行;
总油脂:则需要用酶解等条件破坏复合凝聚的结构,比如酶解掉其中一个组分,让复合凝胶内部油脂释放出来之后,再用有机溶剂萃取。
以上两种方法是合理的。
好久不见...
2楼2020-10-13 02:03:18
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百巍

禁虫 (初入文坛)

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3楼2020-10-13 17:10:05
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南纬27度

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 百巍 at 2020-10-13 17:10:05
请问是不是乳脂不能用索氏抽提法测微胶囊脂肪...

索氏抽提法,一般是测固体的,需要将待测固体粉末包住,然后有机溶剂反复萃取;
乳脂,乳液中的油脂部分?
乳液中还有部分的水相,一是无法包裹,而是水分对萃取过程的影响;
应该有其他方法测试乳脂的,比如DSC等。
好久不见...
4楼2020-10-14 00:53:28
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