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maryjp

金虫 (小有名气)

[交流] 想自己亲手做个蛋糕给自己最爱的人吗?

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。



按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离



三根筷子准备打蛋清



打两下就这样了



为了突出甜,放一点点盐



一勺糖



继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打



大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴



蛋黄里放两勺糖



3勺冒尖的面粉



6勺牛奶



搅拌好



倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈



搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好



电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅



倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来



按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦



开盖咯



锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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zhyanju

金虫 (正式写手)

貌似在猫扑上看过,的确是强人
2楼2009-07-21 08:30:12
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maryjp

金虫 (小有名气)

我回家试着做了!做好的感觉特棒~比蛋糕店的干净多了~
3楼2009-07-21 08:35:35
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牛灵妞妞

木虫 (正式写手)

搜狐美食也有 做了 比外面做的好吃多了
时间飞逝,怀念无边,盼望无限。希望延伸,等待等待
4楼2009-07-21 14:57:51
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maryjp

金虫 (小有名气)

是的捏~这个时候最有成就感了
5楼2009-07-21 15:09:00
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pingyamin

铜虫 (正式写手)

哇 想做做看
劝君莫惜金缕衣,劝君惜取少年时。 花开堪折直须折,莫待无花空折枝。
6楼2009-07-21 16:30:25
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chywang2006

银虫 (正式写手)

有空时可以试一试
7楼2009-07-22 16:36:04
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zxx_085

金虫 (正式写手)

呵呵,筷子打发鸡蛋,真是强啊,有没有图可以看看啊
我都是用打蛋器打发,烤箱烤,做出来的还经常开裂或者是塌掉的
8楼2009-07-24 21:19:26
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maryjp

金虫 (小有名气)

上传图

图可见附件
9楼2009-07-25 07:23:23
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朱朱5560

铜虫 (正式写手)

准备实施
10楼2009-08-16 10:52:43
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