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mingning金虫 (正式写手)
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[求助]
生物表面活性剂发酵液沉淀问题
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最近通过基因改造，获得了一株高产生物表面活性剂的菌株，在优化了营养配方后，进行了发酵。使用含金属离子（Ca2+/Mg2+）的矿化度水稀释发酵液测试界面活性时，无意发现这种稀释发酵液在60℃及以上时会有絮状物析出，析出物有一定的界面活性（表面张力能降至30mN/m以下），冷却至室温时，絮状物消失，请问有清楚的大神么？ |
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