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美拉德反应产物有害还是有益？
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美拉德反应在人体中会产生age，对人体有害。但是该反应在食品烘培中产生的褐色素或黑精又是对人体有益的，那么，这个反应的最终产物，到底是有害还是有益？怎么没人回答呢？没看到还是？ 发自小木虫Android客户端 [ Last edited by 涵易怀梦 on 2020-8-23 at 10:58 ] |
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