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美拉德反应产物有害还是有益?
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涵易怀梦
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[交流]
美拉德反应产物有害还是有益?
美拉德反应在人体中会产生age,对人体有害。但是该反应在食品烘培中产生的褐色素或黑精又是对人体有益的,那么,这个反应的最终产物,到底是有害还是有益?怎么没人回答呢?没看到还是?
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Last edited by 涵易怀梦 on 2020-8-23 at 10:58
]
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涵易怀梦
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Originally posted by
zhaoyan1978
at 2020-08-20 09:38:11
是妍姐吗?
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26楼
2020-08-23 10:58:24
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danghaha
新虫
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6楼
2020-08-20 07:29:12
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竹@唯心
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2020-08-19 23:08
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zhaoyan1978
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