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美拉德反应产物有害还是有益?
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涵易怀梦
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[交流]
美拉德反应产物有害还是有益?
美拉德反应在人体中会产生age,对人体有害。但是该反应在食品烘培中产生的褐色素或黑精又是对人体有益的,那么,这个反应的最终产物,到底是有害还是有益?怎么没人回答呢?没看到还是?
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[
Last edited by 涵易怀梦 on 2020-8-23 at 10:58
]
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涵易怀梦
新虫
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15楼
:
originally posted by
junjieshao
at 2020-08-22 01:43:29
如果一个反应产生了毒鼠强和维生素c, 你觉得这个产物对人有害还是有益?
它在人体中会产生哪些反应结果呢?
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16楼
2020-08-22 06:11:51
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danghaha
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6楼
2020-08-20 07:29:12
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竹@唯心
2楼
2020-08-19 23:08
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zhaoyan1978
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2020-08-20 09:38
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云在青天
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海王的海
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2020-08-21 09:21
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迪迪lidi
14楼
2020-08-21 22:05
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