24小时热门版块排行榜

返回列表

【悬赏金币】回答本帖问题，作者15967146300将赠送您 10 个金币

15967146300

新虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 362.7
帖子: 57
在线: 33.4小时
虫号: 6843386
注册: 2017-06-25
专业: 生物化学

[求助] DE值的测定

求问大家，DE值的具体计算公式到底是什么？我知道DE=还原糖含量/固形物含量，但是具体怎么计算呢？我是用α-淀粉酶水解淀粉，但是只想水解到DE值=2就停止反应。还原糖我是用DNS法测定，固形物含量用阿贝折光仪测定，显示的是Brix值。下图就是我测得一些数据，希望大家帮帮我，这个问题困扰我一个星期了

1.png

回复此楼

» 猜你喜欢

食品工程专硕340调剂已经有4人回复
中原食品实验室与郑州轻工业大学联合培养硕士调剂已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有258人回复
一志愿南农食品工程专硕340 求调剂已经有2人回复
多糖论文投稿求助已经有2人回复
339食品求调剂到B区学校已经有0人回复
0955求调剂已经有1人回复
0832食品调剂推荐已经有0人回复
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细已经有9人回复
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生已经有0人回复

1楼 2020-08-07 15:31:41

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

相关版块跳转我要订阅楼主 15967146300 的主题更新

返回列表

不应助 确定回帖应助 (注意：应助才可能被奖励，但不允许灌水，必须填写15个字符以上)

普通表情龙兔虎猫

最具人气热帖推荐 [查看全部]		作者	回/看	最后发表

[考研] 293求调剂 +5	上班不着吉 2026-03-09	5/250	2026-03-14 02:37 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +6	yfihxh 2026-03-09	6/300	2026-03-14 01:18 by JourneyLucky
[考研] 265求调剂 +9	小木虫085600 2026-03-09	12/600	2026-03-14 01:11 by JourneyLucky
[考研] 一志愿安徽大学材料工程专硕313分，求调剂的学校 +8	Yu先生 2026-03-10	10/500	2026-03-14 01:04 by JourneyLucky
[考研] 材料工程专硕，一志愿中国矿业大学，总分314，求调剂 +5	无懈可击的巨人 2026-03-10	5/250	2026-03-14 00:37 by JourneyLucky
[考研] 271求调剂 +10	生如夏花… 2026-03-11	10/500	2026-03-14 00:35 by 卖报员小雨
[考研] 材料工程,326分，求调剂 +6	KRSLSR 2026-03-10	6/300	2026-03-13 23:47 by JourneyLucky
[考研] 341求调剂 +3	番茄头--- 2026-03-10	3/150	2026-03-13 23:07 by JourneyLucky
[考研] 304求调剂 +7	7712b 2026-03-13	7/350	2026-03-13 21:42 by peike
[考研] 329求调剂 +3	miaodesi 2026-03-12	4/200	2026-03-13 20:53 by 18595523086
[考研] 一志愿山大07化学 332分四六级已过本科山东双非求调剂！ +3	不想理你 2026-03-12	3/150	2026-03-13 14:18 by JourneyLucky
[考研] 【0703化学调剂】-一志愿华中师范大学-六级475 +4	Becho359 2026-03-11	4/200	2026-03-13 12:18 by 历史课代表百度
[考研] 08食品或轻工求调剂，本科发表3篇sci一区top论文，一志愿南师大食品科学与工程 +3	我是一个兵， 2026-03-10	3/150	2026-03-13 10:21 by Yuyi.
[基金申请] 国自科面上基金字体 +3	iwuli 2026-03-12	3/150	2026-03-12 22:43 by lfy8008
[考研] 大连大学化学专业研究生调剂 +3	琪久. 2026-03-10	8/400	2026-03-11 10:02 by 琪久.
[考研] 086000生物与医药319分求调剂 +4	Tolkien 2026-03-07	8/400	2026-03-10 21:34 by Tolkien
[考研] 收调剂 +7	调剂的考研学生 2026-03-10	7/350	2026-03-10 17:57 by 麦茶汤圆
[考研] 0817学硕华东区求调剂 +3	30660438 2026-03-08	3/150	2026-03-10 16:55 by Pegasus0429
[考研] 0703化学求调剂 +4	很老实人 2026-03-09	4/200	2026-03-09 13:38 by macy2011
[考研] 085701环境工程317分求调剂 +9	6汆尼9 2026-03-07	9/450	2026-03-08 06:41 by 刘兵