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ph-stat测水解度。。已有1人参与
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各位旁友们，，我要用胰凝乳蛋白酶酶解乳清蛋白并做单因素，，用ph-stat法测水解度，，做ph单因素时，应该是最适ph时消耗的氢氧化钠最多，水解度最大，，为什么我的是随着ph增大。。加碱量也在增大啊。。是我哪里操作不对了吗。。 |
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