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【求助】20金币求助乳化高碳醇和水的乳化剂
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我想把高碳醇(18碳)和水在乳化剂作用下制成一个稳定的乳液,试过把18醇加热融化,倒入加了乳化剂的80度水中,高速搅拌。也试过把冷水加入到80度的18醇(含乳化剂)中。曾经试过的乳化剂有span60,span60-tween60复合乳化剂,Tx-7。但是每次乳化效果都不好。由于18醇容易凝固,每次我做出来的都是膏状的,没有乳液的流动性,室温放置一天就硬了,很是郁闷。 请问大家我是乳化步骤不对呢,还是乳化剂没选好?大家广发议论啊,不够我再追加金币 补充问题:我利用楼下高手们提供的方法实验发现一个共有的问题,就是将热水加入到含乳化剂的十八醇里高速搅拌过程中,水慢慢蒸干了,最后几乎只剩下十八醇。我是把水一下子倒到十八醇里的,是不是我的加法错了?是不是应该慢慢加? [ Last edited by freshair33 on 2009-7-16 at 08:58 ] |
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