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Z_K_ING

铁虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】关于微胶囊乳化液HLB值的一个问题,求助!

我知道复合乳化剂HLB值的计算,但是我的微胶囊壁材中用到变性淀粉,阿拉伯胶,明胶等都具有HLB值,我要考察的是添加的乳化剂最佳HLB值来确定符合乳化剂的配比,我想问此时要考虑壁材变性淀粉等的HLB 值吗?
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lemontree2857

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应该考虑,计算壁材中复合乳化剂的HLB值来确定最佳配比
2楼2009-07-14 23:11:42
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nauyoug

新虫 (小有名气)

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要考虑,你可以根据变性淀粉的分子结构及DE值等算出其HLB值, 从而得出复合HLB值
3楼2009-07-15 10:49:55
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Z_K_ING

铁虫 (初入文坛)

但是一般乳化剂的添加量都非常小,如果要考虑壁材中物质的HLB值影响,那么添加的乳化剂的HLB值基本上可以忽略不计了。。。。
4楼2009-07-15 14:37:09
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dongq123456

银虫 (初入文坛)

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HLB只是个大概指导理论,别太迷信了。还得实验解决,再说就是HLB都和要乳化的体系需要的对上了,也不见得就行
太子
5楼2010-01-14 15:41:07
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