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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 淀粉凝胶TPA模式数据处理
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Sheenvy

新虫 (小有名气)

[求助] 淀粉凝胶TPA模式数据处理 已有1人参与

做五个平行，标号1,2,3,4,5
测一次TPA可得到硬度、粘性、弹性、内聚性、胶着性、咀嚼性、回复性
测试结果中：当出现123的硬度重复性好，但其他指标重复性不好，而124在其他指标重复性好，硬度差距较大
请问大家，可不可以取三个平行124，其中4号的硬度用3代替呢？
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1楼 2020-07-08 22:27:26
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南纬27度

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
建议五组数据排列，得到第一个平均值；
根据第一个平均值，在数理统计中，是可以舍去数值偏大或偏小的数值的；
舍去偏大或偏小（一般比第一个平均值相差5-20%或以上）后，再求出第二个平均值，以这个数值为准。
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Sheenvy
好久不见...
2楼2020-07-09 00:50:26
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Sheenvy

新虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by 南纬27度 at 2020-07-09 00:50:26
建议五组数据排列，得到第一个平均值；
根据第一个平均值，在数理统计中，是可以舍去数值偏大或偏小的数值的；
舍去偏大或偏小（一般比第一个平均值相差5-20%或以上）后，再求出第二个平均值，以这个数值为准。

谢谢你

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3楼2020-07-10 12:33:24
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