24小时热门版块排行榜

返回列表

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

傲傲的

新虫 (著名写手)

应助: 6 (幼儿园)
金币: 1733.9
散金: 237
红花: 1
帖子: 1008
在线: 164.7小时
虫号: 15416207
注册: 2019-06-24
性别: GG
专业: 交通工程

[求助] 废食用油主要成分已有1人参与

小弟最近想研究下废食用油的主要组成成分，查了一些以前的帖子，对于气象裂解的话，需要对脂肪酸进行甲酯化，要是液相裂解，就直接可以进行测试，是可以这么理解么，要是甲酯化后检测出来的产物是原有的产物么，请教下大家@学术巨星@wyy080214

回复此楼

» 猜你喜欢

请问哪里可以有青B申请的本子可以借鉴一下。已经有4人回复
真诚求助：手里的省社科项目结项要求主持人一篇中文核心，有什么渠道能发核心吗已经有6人回复
孩子确诊有中度注意力缺陷已经有14人回复
三甲基碘化亚砜的氧化反应已经有4人回复
请问下大家为什么这个铃木偶联几乎不反应呢已经有5人回复
请问有评职称，把科研教学业绩算分排序的高校吗已经有5人回复
2025冷门绝学什么时候出结果已经有3人回复
天津工业大学郑柳春团队欢迎化学化工、高分子化学或有机合成方向的博士生和硕士生加入已经有4人回复
康复大学泰山学者周祺惠团队招收博士研究生已经有6人回复
AI论文写作工具：是科研加速器还是学术作弊器？已经有3人回复

1楼2020-07-02 17:17:39

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

zinfly

专家顾问 (职业作家)

专家经验: +1860
应助: 1459 (讲师)
贵宾: 0.02
金币: 6819.4
散金: 2772
红花: 173
帖子: 4972
在线: 647.4小时
虫号: 1362687
注册: 2011-08-07
专业: 食品科学
管辖: 食品

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
傲傲的: 金币+20, ★★★★★最佳答案 2020-07-05 14:09:13

你的理解可能存在问题，GC是需要甲酯化降低沸点才能做，毕竟是气体才能测定，但是GC有完整的数据库，可以去比对，根据裂解信息。这里的裂解和衍生是两个。
GC一般都需要复杂的前处理，包括萃取，水解，甲酯化等，过了液相进入质谱，为了结构信息，才会裂解。

食用油如果是还没粘连，变黏，浓稠，一般餐厨里面的大部分都还是植物油，也就是甘三酯。
去除食用油使用过程中萃取的部分低极性组分，自身变化主要是水解反应，氧化反应，聚合反应，裂解反应等产物。

你可以去看看GC，LC的基本原理。