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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 高分子 » 高分子化学 » 【求助】有关淀粉方面的知识
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phil0425

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】有关淀粉方面的知识

什么是淀粉的糊化和氧化？
淀粉的糊化及氧化对淀粉都有哪些方面性质上的改进？
是否可以通过对淀粉进行改进，制得稳定体系的淀粉溶液？
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1楼 2009-07-08 14:46:51
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jiangxiongzhi

银虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
淀粉胶粘剂已经很多了。查查相关的文献就知道了。
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4楼2009-07-08 21:51:40
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jinzeri

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
　淀粉在常温下不溶于水，但当水温至53℃以上时，淀粉的物理性能发生明显变化。淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化（Gelatinization）。
氧化淀粉是一种转化淀粉，产品为白色粉末。是棉纱、麻纱织物经轻纱上浆的上浆料，与PVA混合使用也可作为涤棉织物纱上浆
　氧化淀粉使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠剂，广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。
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2楼2009-07-08 16:36:44
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phil0425

金虫 (小有名气)
谢谢楼上的 但是我想用它来做胶粘剂 却总是分层 想过很多办法 还是不行
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3楼2009-07-08 19:26:14
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phil0425

金虫 (小有名气)
这个我知道 但是淀粉胶粘剂的稳定性差 而且容易变质 所以想问问这里做胶粘剂的高手 是否有人能把淀粉改性 让它稳定性提高些 我曾经想过添加PVA 通过交联剂让它俩接枝 但是效果不好 粘度大 时间长了就凝胶了
有人知道水溶性淀粉吗 好像是分析用的 它能不能用来做胶粘剂
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5楼2009-07-17 08:16:12
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