| 查看: 830 | 回复: 1 | |||
[交流]
经碱溶酸沉提取的白玉菇蛋白的蛋白含量较低已有1人参与
|
|
采用碱溶酸沉法从白玉菇中提取白玉菇蛋白，蛋白经真空冷冻干燥后得到蛋白粉末，再用自动凯氏定氮仪对蛋白粉末中的蛋白含量进行测定，测得蛋白含量较低，平均每组都在30%—40%之间。请教各位大佬造成这种结果的原因都有哪些，有什么方法可以提高白玉菇蛋白含量？ 发自小木虫IOS客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
博士生招生
已经有15人回复
-
索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有180人回复
-
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
sheppard
木虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2850.3
- 散金: 2
- 帖子: 566
- 在线: 29.2小时
- 虫号: 3990262
- 注册: 2015-07-25
- 专业: 食品科学基础
2楼2021-09-29 14:52:25