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生产用设备为三合一,多糖醇沉后加95乙醇脱水,但是加入乙醇后糖变硬,无法搅起
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堕落杨
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生产用设备为三合一,多糖醇沉后加95乙醇脱水,但是加入乙醇后糖变硬,无法搅起
生产用设备为三合一,多糖醇沉后加95乙醇脱水,但是加入乙醇后糖变硬,无法搅起,怎么解决,望各位生产大神设备大神给点思路,谢谢
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一边析出一边搅拌吗?
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2020-04-06 11:17:04
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worldgogo
at 2020-04-06 11:17:04
一边析出一边搅拌吗?
在醇沉的过过程中停止搅拌的,所以沉到底部的产品又硬又粘,加入乙醇后更加硬了,通过搅拌桨根本搅不起来,但又不想人工把他刮开。。。
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2020-04-06 11:34:40
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堕落杨(金币+1): 谢谢参与
醇沉之前试试先除蛋白
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堕落杨(金币+1): 谢谢参与
乙醇必须用95%的吗?
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2020-04-09 09:28:35
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2020-04-09 23:37:23
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乙醇必须用95%的吗?
工艺无法改变,必须95乙醇
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2020-04-16 11:02:51
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dreamzhang
at 2020-04-09 09:28:35
乙醇必须用95%的吗?
工艺无法改变,必须95乙醇
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16楼
2020-04-16 11:02:53
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syhorchid
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醇沉之前试试先除蛋白
工艺不允许,只是怎么将沉在底部又硬又粘的产品搅起来,操作方法还是设备需要进行改进
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17楼
2020-04-16 14:02:33
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天涯不归路
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堕落杨(金币+1): 谢谢参与
先搅拌起来再慢慢的加入乙醇,或者采用高速剪切,或者挂壁搅拌 多种搅拌组合的。另外加入乙醇之前进行高速搅拌,控制低温,让糖结成小固体 不要形成一坨整体那种是否可行?
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18楼
2020-04-17 16:06:27
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天涯不归路
at 2020-04-17 16:06:27
先搅拌起来再慢慢的加入乙醇,或者采用高速剪切,或者挂壁搅拌 多种搅拌组合的。另外加入乙醇之前进行高速搅拌,控制低温,让糖结成小固体 不要形成一坨整体那种是否可行?
1、产品是醇沉到底部的,多糖黏性强无法搅拌起来,且搅拌桨够不到产品;2、设备较大,搅拌速度快不了;3、低温的话硬度更大,温度高点可能糖稍微软化,更容易脱水;现在就是靠搅拌起来的溶液冲刷产品已脱水的表面,然后慢慢形成小固体,更底部的遇酒精脱水又更硬,更难脱水
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19楼
2020-04-18 22:05:25
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jiaoxg
6楼
2020-04-09 22:23
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syhorchid
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2020-04-10 02:03
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miaojiabing
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2020-04-10 08:22
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nono2009
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2020-04-10 13:28
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1586165532
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tzynew
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yanxiao3130
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zengmr
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njuxzm
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piaofei123
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2023-02-16 14:17
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