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chase771

金虫 (小有名气)

[交流] 液氮会把酶冻死吗?

请问虫友们,液氮这样的低温条件会不会把pod sod pal等这些酶给冻死啊?

[ Last edited by amisking on 2009-7-2 at 21:13 ]
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haichang

银虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
肯定是会冻坏
至于冻坏的比例就取决于你的酶是以何种状态存在  如果是以水溶液形式存在肯定会在水形成晶体的过程中把酶的结构破坏 如果是以酶自身的晶体形式存在则破坏较小  理论很简单就是相变过程中,不同物质的相变临界温度不同 导致一种物质(譬如水),对另一种物质(酶)的破坏
时不我待
23楼2009-07-05 16:43:25
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jiangcj0520

铁杆木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
200%的会破坏蛋白质结构,造成酶完全失去活性。

若不相信你丢颗生鸡蛋进液氮罐看一看。

开玩笑的啦!
NOPAINS,NOGAINS.
2楼2009-07-02 21:15:42
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chase771

金虫 (小有名气)

引用回帖:
Originally posted by jiangcj0520 at 2009-7-2 21:15:
200%的会破坏蛋白质结构,造成酶完全失去活性。

若不相信你丢颗生鸡蛋进液氮罐看一看。

开玩笑的啦!

那液氮保存有什么其他意义吗?
3楼2009-07-02 21:17:01
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chase771

金虫 (小有名气)

这难道不是交流求助区?
4楼2009-07-02 21:17:38
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