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浮云之上

新虫 (著名写手)

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[交流] 怎么将桂花树嫩芽做成美食

现在桂花树都长出嫩芽了，在家没事帮着剪枝。突然有个想法，就是怎么想办法将桂花树新长出来的嫩芽做成美食。原因有三：第一，现在社会对美食非常热衷。第二，桂花树到处都有，不愁没原料。第三，就是成本低，因为大家都觉得这个东西没用。当然，这里面有个关键问题，就是桂花树嫩芽的处理。
很多人都说桂花是嫩芽是不能吃的，但我不这么人为。说句不那个啥的话，在我大中国人面前就没有什么东西是不能上餐桌的，关键看你怎么做。所以这里面就有个关键问题，就是桂花树嫩芽摘下来后怎么处理的问题了。我个人没做过美食，门外汉，不太懂，所以谁有想法的话可以交流。
个人一些想法，首先，桂花树嫩芽采摘问题。哪些桂花树嫩芽可以采摘，桂花树嫩芽长到什么程度采摘最好。其次，桂花树嫩芽怎么处理。直接晒干还是加什么东西炮制或是直接下锅等等。最后，就是怎么做成美食了，是炒炖还是，，，。
感觉这东西都可以做一个专门项目了。反正，我不懂，希望有人能搞定这个问题。

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