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土小土呀

新虫 (初入文坛)

[交流] 植物油脂过氧化值 已有2人参与

求助求助,实验中的一瓶油脂,放着时间较长了,颜色也变深了,按理来说过氧化值应该很高了,可是按照国标(gb 5009.227-2016)加入各试剂反应后没有析出碘,并且加入淀粉也不显色,是什么原因呢?求助各位小伙伴们

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fdjl

木虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
闻闻有哈味没有?
2楼2020-01-08 23:01:47
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feithebest

铁杆木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
可能已经发生进一步氧化,从过氧化物生成醛酮等小分子物质了。所以过氧化值不高

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不死终能出头
3楼2020-01-08 23:20:14
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土小土呀

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by fdjl at 2020-01-08 23:01:47
闻闻有哈味没有?

已经没有了植物油之前的香味了,但没有哈味

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4楼2020-01-13 00:12:05
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土小土呀

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by feithebest at 2020-01-08 23:20:14
可能已经发生进一步氧化,从过氧化物生成醛酮等小分子物质了。所以过氧化值不高

好的,谢谢辣

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5楼2020-01-13 01:11:40
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土小土呀

新虫 (初入文坛)

送红花一朵
6楼2020-01-13 01:14:27
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