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淀粉溶液加热就会糊化，搅拌搅不动 已有1人参与
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| 水解淀粉时一加热淀粉就糊化，搅拌都快搅不动了，请教用什么方法可以防止淀粉溶液升温时糊化 |
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4楼2020-01-05 20:59:37
木冰衿→_→
新虫 (正式写手)
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- 虫号: 3764738
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- 专业: 微生物生理与生物化学
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哈哈哈这个师姐刚和我说过，她要水解玉米淀粉，之前搅拌弄断了实验室所有的玻璃棒，后来发现糊化完之后可以放到微波炉里稍微叮一下，就会变成稀稀且透明的状态，然后再加水解酶就OK啦 发自小木虫Android客户端 |
2楼2019-11-11 22:23:20
3楼2020-01-04 23:21:14
5楼2020-01-07 11:28:02