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如果知道酶活，怎么确定加酶量？ 已有1人参与
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我是要加淀粉酶降解环糊精，可是真的不知道该怎么确定加酶的量啊？瓶身写了酶比活30U/mg，这到底有啥用啊，还知道底物浓度，那加多少酶合适，怎么算加酶量哇？研一新生，当年学的那点生物化学根本不够用哇，真心希望有大佬帮帮无知的我 发自小木虫Android客户端 |
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可以查一下淀粉酶酶比活是多少时间降解多少淀粉（或者环糊精？），通过环糊精的量确定要用的酶的单位量，再算出酶的质量。我的理解，仅供参考，还有大神望批评指正 发自小木虫Android客户端 |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
张宏发的男人2楼2019-10-28 21:05:42
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酶活的定义是:特定条件下，每分钟催化1umol底物转化为产物所需要的酶量。他还是没说需要多少酶量啊，比如30U，他这个意思不就是每分钟催化1umol底物转化为产物所需要份酶量为30。那到底是30啥？30g?30mol?还是30个酶分子？ 请原谅我的无知，我是真的不懂 发自小木虫Android客户端 |
3楼2019-10-28 21:36:01
4楼2019-10-31 10:27:56
东木以东
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