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静夜之思铁杆木虫 (正式写手)
云影
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[求助]
不同的有机氮源在发酵过程中pH下降趋势差异很大是什么原因？ 已有1人参与
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如题，在一种真菌发酵过程中，使用不同的有机氮源，pH下降差异非常大，有一种有机氮源pH下降比较平缓，而另外一种pH下降速度非常快，并且最后菌体量合成的也不多，我们尝试了复配缓效氮源，但是pH改善效果并不明显，而且改变的趋势其实是矛盾的。特求助相关发酵方面的专家 |
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