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静夜之思

铁杆木虫 (正式写手)

云影

[求助] 不同的有机氮源在发酵过程中pH下降趋势差异很大是什么原因? 已有1人参与

如题,在一种真菌发酵过程中,使用不同的有机氮源,pH下降差异非常大,有一种有机氮源pH下降比较平缓,而另外一种pH下降速度非常快,并且最后菌体量合成的也不多,我们尝试了复配缓效氮源,但是pH改善效果并不明显,而且改变的趋势其实是矛盾的。特求助相关发酵方面的专家
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缥缈待云开......
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原子核555

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
不同氮源成分不同,利用速度不同,最后差不多,PH下降快的和慢的是不是发酵时间不同啊.
2楼2019-10-17 16:41:44
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静夜之思

铁杆木虫 (正式写手)

云影

引用回帖:
2楼: Originally posted by 原子核555 at 2019-10-17 16:41:44
不同氮源成分不同,利用速度不同,最后差不多,PH下降快的和慢的是不是发酵时间不同啊.

不是发酵时间不同,发酵时间是一直的,曲线看起来是其中一种氮源pH下降速度非常快,而且采取方法也很难改善。
缥缈待云开......
3楼2019-10-31 10:37:54
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