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新虫 (初入文坛)

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[求助] 自组装肽已有1人参与

自组装肽是什么，都不到定义

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1楼 2019-10-09 18:01:27

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至尊木虫 (知名作家)

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【答案】应助回帖

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自组装普遍存在于自然界，利用分子间非共价键相互作用形成排列有序且稳定的超分子结构，称为分子自组装技术。自组装肽一般是由8～16个氨基酸通过肽键共价结合，特点是具有重复交替排列的疏水端和亲水端。依靠化学互补性和结构兼容性，自组装肽在适当条件下能自发形成β-折叠状的二级结构。分子之间以“肩并肩”的方式形成拥有一面亲水，一面疏水两个表面的条带结构。由于不同条带之间的疏水面通过疏水作用粘贴到一起从而形成了稳定的纳米纤维，交织成为纳米纤维支架结构。现阶段较为成熟自组装多肽为离子互补型肽RAD16和EAK16。

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