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love_shen

[交流] 求助:两个小实验方案!饼干和西红柿!!急!!

期末考试实验操作!!

1.测定饼干中苏打和小苏打!!两步滴定!!

2.测定西红柿里面的总酸!!!

具体的实验方案!!关键是前处理!!!

十分感谢!!
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Ling^_^

金虫 (小有名气)

★ ★
love_shen(金币+2,VIP+0):不错不错,鼓励一下!! 6-4 16:01
测定西红柿里面的总酸:

拿个西红柿称重后,榨汁减压抽滤!后NAOH滴它,考虑到颜色问题,

先做个预滴定,知道大概的终点。下次再滴的时候,到终点前1ML时,移取5ML稀到50ML再滴,让颜色淡,宜判断终点止。!
9楼2009-06-04 15:47:31
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muchong9382

金虫 (初入文坛)

★ ★ ★ ★ ★
love_shen(金币+5,VIP+0):就这样吗?感觉有点简单了。。不过可以试试。。谢谢!!! 6-4 08:39
将饼干研碎,加水配成溶液!!过滤!!用盐酸滴定。酚酞指示剂!!

西红柿直接榨汁!!
2楼2009-06-03 22:34:26
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opq691

荣誉版主 (知名作家)

小木虫酱油店店主

优秀版主


love_shen(金币+1,VIP+0):是的,我也欢喜超它一下的。呵呵。不错! 6-4 13:18
有仪器设备的话可以超声处理一下,这样可以让所测物充分提取出来
▄︻┳═一*▄︻┳═一*众里寻虫千百度,蓦然回首,虫在酱油坛深处!▄︻┳═一*▄︻┳═一*
3楼2009-06-04 10:31:49
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红明

银虫 (小有名气)


love_shen(金币+1,VIP+0):谢谢!!只是跟1楼的一样的!!还有测定西红柿里面的总酸?贴上来,再加分!! 6-4 13:20
将饼干研碎溶解过滤后,根据NaHCO3溶液呈弱碱性,可以尝试双指示剂法。
方法:
1,取等份的式样溶液,分别加入酚酞以及甲基橙做指示剂。
2,以盐酸滴定两份样品。酚酞褪色终点时Na2CO3恰好消耗完,而甲基橙恰好由黄变红时NaHCO3恰好消耗完。
3,计算。
4楼2009-06-04 11:25:18
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