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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 各位大虾，固态发酵物中的蛋白含量该怎么测啊
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金虫 (正式写手)

[交流] 各位大虾，固态发酵物中的蛋白含量该怎么测啊

各位大虾，固态发酵物中的蛋白含量该怎么测啊？怎么把它弄成液体啊，我看好几种方法都是测液体的，考马斯，紫外，凯氏感觉太麻烦，蛋白质成分主要是酵母谢了
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1楼 2009-06-03 16:24:15
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416865097

金虫 (正式写手)
对了，我的意思写的有点误会了，紫外，考马斯，是测液体蛋白的，我的意思是凯氏定氮法有点麻烦
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3楼2009-06-05 14:26:04
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lujun01

银虫 (小有名气)
你如果觉得上述方法还麻烦,估计目前就没有更简单的了
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2楼2009-06-03 17:26:54
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