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雁过无痕zy

新虫 (初入文坛)

[求助] 淀粉脂复合指数已有1人参与

怎么测定淀粉脂质复合物的含量

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南纬27度

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
两种方法:
1)抽滤法
酸解+索氏抽提法=总脂质复合量
索氏抽提法=游离脂质复合量
结合脂质复合量=两者差值
2)比色法
利用碘比色的方法
游离碘会与未复合脂质的螺旋进行复合
此时需要一个空白
两者之间的吸光度差值也可体现复合率
都有相关SCI文献,可以自己查一下
好久不见...
2楼2019-08-22 16:43:34
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雁过无痕zy

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 南纬27度 at 2019-08-22 16:43:34
两种方法:
1)抽滤法
酸解+索氏抽提法=总脂质复合量
索氏抽提法=游离脂质复合量
结合脂质复合量=两者差值
2)比色法
利用碘比色的方法
游离碘会与未复合脂质的螺旋进行复合
此时需要一个空白
两者之间的吸 ...

你有做过碘比色法吗,我看文献试了下测不出来,有具体操作方法吗

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3楼2019-08-23 23:44:43
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