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红舞鞋

铁虫 (小有名气)

[交流] 鸡蛋与西红柿:绝妙搭配

西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。

  “这道菜基本上适合所有人群。”营养专家指出,尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人,女性在经期以及经后,贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。

  不过需要注意的是,胃寒的人,炒西红柿鸡蛋时,一定要先把西红柿完全炒熟,吃生的不易消化,会引起胃部不适。

  小技巧:厨房宝典

  怎样炒西红柿不掉皮

  方法:将切好的西红柿过一遍油,再炒就不会掉下皮。

  怎样炒土豆不变色

  方法:将切好的土豆片或土豆丝在炒前用凉水浸泡一会,然后将浸泡的水倒掉,用凉水再冲一遍,这样炒土豆就不会变色。

  怎样炒豆芽没有腥味

  方法:先将洗好的豆芽放在水里焯,开锅后用漏勺捞出,再过一遍凉水,然后放入油锅中炒,这样炒出的豆芽就没有豆腥味了。

  怎样蒸蛋羹不沾碗

  方法:在蒸鸡蛋羹之前,先在碗里抹一层油,再放进调好的鸡蛋和水,蒸出来的蛋羹就不沾碗了。

本文来源;http://www.med7.cn/2009/0526/17864.html
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cwz1971

铜虫 (著名写手)

保护眼睛最重要
8楼2009-05-27 19:05:58
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doctorzhjw

木虫 (文坛精英)

小木虫灌水博士

保护眼睛最重要
人外有人山外有山天外有天
6楼2009-05-27 16:12:39
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ivywyzh

银虫 (初入文坛)

最喜欢这些小窍门了
9楼2009-05-27 20:03:27
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wuhuiwang

木虫 (职业作家)

学习了~~~~~~~~~~~~~
努力,加油!
10楼2009-05-27 21:40:38
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