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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 健康交流 » 鸡蛋与西红柿：绝妙搭配
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红舞鞋

铁虫 (小有名气)

[交流] 鸡蛋与西红柿：绝妙搭配

西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。

　　“这道菜基本上适合所有人群。”营养专家指出，尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，女性在经期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。

　　不过需要注意的是，胃寒的人，炒西红柿鸡蛋时，一定要先把西红柿完全炒熟，吃生的不易消化，会引起胃部不适。

　　小技巧：厨房宝典

　　怎样炒西红柿不掉皮

　　方法：将切好的西红柿过一遍油，再炒就不会掉下皮。

　　怎样炒土豆不变色

　　方法：将切好的土豆片或土豆丝在炒前用凉水浸泡一会，然后将浸泡的水倒掉，用凉水再冲一遍，这样炒土豆就不会变色。

　　怎样炒豆芽没有腥味

　　方法：先将洗好的豆芽放在水里焯，开锅后用漏勺捞出，再过一遍凉水，然后放入油锅中炒，这样炒出的豆芽就没有豆腥味了。

　　怎样蒸蛋羹不沾碗

　　方法：在蒸鸡蛋羹之前，先在碗里抹一层油，再放进调好的鸡蛋和水，蒸出来的蛋羹就不沾碗了。

本文来源；http://www.med7.cn/2009/0526/17864.html
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1楼 2009-05-27 09:45:56
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chengxian

木虫 (正式写手)
楼主巧手呀！
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2楼2009-05-27 09:47:43
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hihoney

铁杆木虫 (职业作家)
好主意。。。
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3楼2009-05-27 09:52:06
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caiyunruoshui
3Q
4楼2009-05-27 12:00:51
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蚕豆叶

木虫 (著名写手)
学习了，谢谢
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5楼2009-05-27 13:46:15
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doctorzhjw

木虫 (文坛精英)

小木虫灌水博士
保护眼睛最重要
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人外有人山外有山天外有天
6楼2009-05-27 16:12:39
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任晓斌
谢谢分享了！
7楼2009-05-27 18:51:46
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cwz1971

铜虫 (著名写手)
保护眼睛最重要
赞一下 回复此楼
8楼2009-05-27 19:05:58
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ivywyzh

银虫 (初入文坛)
最喜欢这些小窍门了
赞一下 回复此楼
9楼2009-05-27 20:03:27
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wuhuiwang

木虫 (职业作家)
学习了~~~~~~~~~~~~~
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努力，加油！
10楼2009-05-27 21:40:38
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