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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【讨论】这个题目“大豆蛋白源抗氧化肽”从那方面进行创新呢
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weiac

木虫 (著名写手)

[交流] 【讨论】这个题目“大豆蛋白源抗氧化肽”从那方面进行创新呢

准备做大豆蛋白源抗氧化肽的课题，请大家说说论文内容从哪几方面进行创新比较好呢？

[ Last edited by sugl on 2009-5-27 at 07:46 ]
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1楼 2009-05-26 18:58:24
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jcxmm

铁虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
分离纯化的创新，我认为主要是分离、纯化手段的创新，而最终衡量的标准无非就是纯度和得率
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4楼2009-06-01 22:26:47
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hychenxm

木虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
不管怎样，我想，首先应该是筛选抗氧化肽，离不开水解、分离、抗氧化性的评价了
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2楼2009-05-26 21:27:13
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weiac

木虫 (著名写手)
楼上说的是，不过这都是最常规的内容了。
我想知道的是创新的方向，不然的话论文怎么能通过外审呢？
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3楼2009-05-28 07:48:42
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边缘舞者

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
wujin41658(金币+1,VIP+0):鼓励新虫，欢迎常来食品版块~~~~ 6-2 14:31
可以考虑做做，抗氧化活性的体内评价。例如，建立细胞模型。或者，结构和功能的关系
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5楼2009-06-02 11:01:44
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