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caijiculture

新虫 (初入文坛)


[交流] 发酵,伴随酵母的增殖吗?

发酵,一般认为是一种催化,但似乎发酵过程伴随着酵母自身的增殖变多,对吗?这其实与催化的前后不变是不符合的。可以这样理解吗?
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caijiculture

新虫 (初入文坛)


别光握手呀。张口。
5楼2019-07-08 17:33:37
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bitwyf

新虫 (初入文坛)



caijiculture(金币+1): 谢谢参与
发酵是会伴随着酵母的增殖,酵母发酵是利用体内的一系列酶来进行的,细胞数增多相应的酶催化剂也会增多,个人理解。你是做酵母发酵的吗

发自小木虫Android客户端
6楼2019-07-10 10:20:45
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