| 查看: 707 | 回复: 2 | ||||
[求助]
请问食用油为什么会有不饱和脂肪酸 已有1人参与
|
|
不饱和脂肪酸含量高的食用油，其中不饱和脂肪酸是如何加进去的呢 @lovibond @xiaoamuchong 发自小木虫IOS客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有238人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有1人回复
hldj1964
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +443 - 食品EPI: 14
- 应助: 969 (博后)
- 金币: 10842.9
- 红花: 112
- 帖子: 3284
- 在线: 415.5小时
- 虫号: 2452657
- 注册: 2013-05-07
- 性别: MM
- 专业: 有机合成
- 管辖: 食品
2楼2019-06-25 06:52:03
zinfly
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +1860 - 食品EPI: 14
- 应助: 1459 (讲师)
- 贵宾: 0.02
- 金币: 6819.4
- 散金: 2772
- 红花: 173
- 帖子: 4972
- 在线: 647.4小时
- 虫号: 1362687
- 注册: 2011-08-07
- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
|
食用油的来源多数是植物油，植物油富含各种不饱和脂肪酸。即使是动物油脂，也有近半或者过半的不饱和脂肪酸。 可以看看这个 https://wenku.baidu.com/view/5931b9fac1c708a1284a4480.html |
3楼2019-06-27 09:04:43