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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 蛋白/酶 » 测定多酚氧化酶酶活，OD值不变化
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无敌的大货货

新虫 (初入文坛)

[求助] 测定多酚氧化酶酶活，OD值不变化

最近在测樱桃番茄的多酚氧化酶，根据文献的方法。用磷酸缓冲液提取酶，用比色法测定酶活，往比色皿加入3mL柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液，1mL0.05mol/L的邻苯二酚溶液，1mL酶液，在398nm波长下测定OD值的变化量。但是OD值没有变化，想请问有没有大神知道原因？

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1楼 2019-06-23 13:45:36
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yaojm3948

新虫 (小有名气)
有没有设置对照管？之前用过苏州科铭试剂盒，检测的结果还不错。
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2楼2019-07-04 17:13:45
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无敌的大货货

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by yaojm3948 at 2019-07-04 17:13:45
有没有设置对照管？之前用过苏州科铭试剂盒，检测的结果还不错。

有设对照管。但是文献的方法属于连续反应法，后来用了终止反应法，测出了酶活，但是样品的酶活很少，可能这就是连续反应法失败的原因吧

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3楼2019-07-10 00:47:24
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