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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】用液体做凯氏定氮，最后怎么计算
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ljf2608

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】用液体做凯氏定氮，最后怎么计算

请大家帮帮忙，我用液体做凯氏定氮，测含氮量，最后得到消耗的盐酸的体积后，怎么计算含氮量啊！看了一个老得国标，实在是看不懂后面的计算公式，麻烦大家帮我解释一下，谢谢了！
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加油！努力！
1楼 2009-05-24 21:04:24
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yongyuan734

木虫 (正式写手)
★ ★
ljf2608(金币+1,VIP+0):哦，谢谢 5-28 16:44
ljf2608(金币+1,VIP+0): 5-29 09:15
你测流体，最后的单位就是g/100ml
别的没啥！一样的算，代公式就行了

[ Last edited by yongyuan734 on 2009-5-30 at 07:13 ]
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世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。
4楼2009-05-28 10:38:51
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小木偶

铜虫 (小有名气)
★ ★
ljf2608(金币+1,VIP+0):谢谢！不过液体的的确是有些麻烦 5-28 16:44
ljf2608(金币+1,VIP+0): 5-29 09:15
随便找本食品分析的书上都有，最好借本书看看吧
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2楼2009-05-28 00:33:49
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munaiyi8

铜虫 (小有名气)
★ ★
ljf2608(金币+1,VIP+0):测法是一样，但是计算好像是不一样的 5-28 16:44
ljf2608(金币+1,VIP+0): 5-29 09:15
和测固体的一样
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天道酬勤!
3楼2009-05-28 08:28:30
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jzhe961

木虫 (正式写手)
那摩尔比算就行了
盐酸和NH3的摩尔比是1：1
标酸体积与浓度程及即为N的摩尔量，可以换算为质量除以测定样品的取样量即可
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5楼2009-05-31 11:38:30
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