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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 表面活性剂 » 新人求助，关于油包水或水包油的问题。
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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lukai_1996

新虫 (小有名气)

[求助] 新人求助，关于油包水或水包油的问题。 已有3人参与

请问各位大佬，在微米甚至纳米尺度下，单纯的水滴和油滴碰撞会形成油包水或者水包油吗？

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1楼 2019-05-23 21:53:08
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AKM_M762

金虫 (小有名气)
你觉得可以嘛，如果可以表面活性剂的意义在哪里？

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2楼2019-05-24 06:57:56
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BASF_TMwu

铁杆木虫 (著名写手)

日化软硬表面清洗

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
难道一点化学知识都不懂吗？？、
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有梦想才有将来，吴安迪与您喝彩！
3楼2019-05-24 13:01:46
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lukai_1996

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by BASF_TMwu at 2019-05-24 13:01:46
难道一点化学知识都不懂吗？？、

见笑了，我不是学化学的......

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4楼2019-05-25 10:06:02
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lukai_1996

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by AKM_M762 at 2019-05-24 06:57:56
你觉得可以嘛，如果可以表面活性剂的意义在哪里？

我知道宏观下肯定要用表面活性剂，但是我现在研究纳米尺度，不知道是否与宏观状态下不同。

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5楼2019-05-25 10:08:04
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VOCOL

木虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你总得有个东西能容纳水相和油相，并保持稳定状态嘛
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会让大家伊卡璐健康
6楼2019-05-25 17:28:05
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商Zccc

新虫 (初入文坛)
必须要有表活做界面层的

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7楼2019-05-30 13:41:37
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AKM_M762

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
5楼: Originally posted by lukai_1996 at 2019-05-25 10:08:04
我知道宏观下肯定要用表面活性剂，但是我现在研究纳米尺度，不知道是否与宏观状态下不同。
...

你说的微观本质上是指的分子间作用力，在化学中大多有机溶剂为非极性分子或者弱极性，而水等无机溶剂大多为非极性分子两者分子间作用力存在差异，分子间键合难度差异大，并且还会存在氢键，其对于分子键合影响也是不可忽视的。宏观表现就是表面张力及粘度的差异，所以二者会因为密度差异而形成相界面，均匀的分布在自己所处的相中，只有改变两者相界面的表面张力，才能使得其相容。你说的情况是存在，但考虑水分子之间还存在有氢键，氢键的作用力会破坏油水分子间的分子间作用力，所以基本上很难存在。（仅为本人观点）
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8楼2019-06-13 08:17:06
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