应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 水分活度的测定
61/1返回列表
查看: 1194  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

Azure2015

新虫 (初入文坛)

[求助] 水分活度的测定 已有1人参与

大家平时都是怎么测量物料的水分活度的？有没有见过同一水分含量（比如，都是10%w.b.）的小麦、大米及他们磨成粉之后的水分含量和水分活度有变化吗？？或者看过相关的文献，能不能分享一下？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2019-05-14 22:02:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我们用的是AquaLab水分活度仪。
放进去测定，很快的。
赞一下 回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

Azure2015
2楼2019-05-15 17:04:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

香香sunshine

新虫 (初入文坛)
您好，请问水活度与结晶水无关，仅与游离水有关，对吗？
赞一下 回复此楼
3楼2019-08-08 13:46:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

shuifenyi88

禁虫 (小有名气)
本帖内容被屏蔽
4楼2019-08-22 20:51:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Azure2015

新虫 (初入文坛)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2019-05-15 17:04:59
我们用的是AquaLab水分活度仪。
放进去测定，很快的。

我们实验也有这个仪器，但是你们都是磨粉之后测的对不？有没有对比过磨粉前的区别？
赞一下 回复此楼
5楼2020-01-03 21:17:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Azure2015

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 香香sunshine at 2019-08-08 13:46:05
您好，请问水活度与结晶水无关，仅与游离水有关，对吗？

应该是的
回复此楼
6楼2020-01-03 21:18:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 Azure2015 的主题更新
61/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 08工科 320总分 求调剂 +4 梨花珞晚风 2026-03-17 4/200 2026-03-17 13:38 by houyaoxu
[考研] 一志愿南京大学，080500材料科学与工程，调剂 +4 Jy? 2026-03-16 4/200 2026-03-17 11:02 by gaoqiong
[考研] 材料专硕274一志愿陕西师范大学求调剂 +5 薛云鹏 2026-03-13 5/250 2026-03-17 10:15 by Sammy2
[考研] 一志愿，福州大学材料专硕339分求调剂 +3 木子momo青争 2026-03-15 3/150 2026-03-17 07:52 by laoshidan
[考研] 341求调剂 +5 捣蛋猪猪 2026-03-11 5/250 2026-03-17 06:56 by Muziwl
[考研] 286求调剂 +3 lemonzzn 2026-03-16 5/250 2026-03-16 20:43 by lemonzzn
[考研] 070303 总分349求调剂 +3 LJY9966 2026-03-15 5/250 2026-03-16 14:24 by xwxstudy
[考研] 求老师收留调剂 +4 jiang姜66 2026-03-14 5/250 2026-03-15 20:11 by Winj1e
[考研] 机械专硕调剂 +3 笨笨兔子 2026-03-12 3/150 2026-03-15 20:02 by 栗子粥?
[考研] 085601材料工程315分求调剂 +3 yang_0104 2026-03-15 3/150 2026-03-15 10:58 by peike
[考研] 255求调剂 +3 李嘉慧， 2026-03-12 4/200 2026-03-14 16:58 by 有只狸奴
[考研] 学硕285求调剂 +13 Wisjxn 2026-03-12 46/2300 2026-03-14 10:33 by JourneyLucky
[考研] 279求调剂 +3 Dizzy123@ 2026-03-10 3/150 2026-03-13 23:02 by JourneyLucky
[考研] 0703化学调剂 +4 快乐的香蕉 2026-03-11 4/200 2026-03-13 22:41 by JourneyLucky
[考研] （081700）化学工程与技术-298分求调剂 +12 11啦啦啦 2026-03-11 35/1750 2026-03-13 21:25 by JourneyLucky
[考研] 295求调剂 +3 小匕仔汁 2026-03-12 3/150 2026-03-13 15:17 by vgtyfty
[考研] 求调剂 +3 程雨杭 2026-03-12 3/150 2026-03-13 15:06 by JourneyLucky
[考研] 085600材料与化工 309分请求调剂 +7 dtdxzxx 2026-03-12 8/400 2026-03-13 14:43 by jxchenghu
[考研] 277求调剂 +4 anchor17 2026-03-12 4/200 2026-03-13 11:15 by 白夜悠长
[考研] 求调剂 资源与环境 285 +3 未名考生 2026-03-10 3/150 2026-03-13 10:31 by houyaoxu
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭