怎么让冻干苹果片变脆？ - 分析 - 化学分析 - 第2页小木虫论坛-学术科研互动平台

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新虫 (知名作家)

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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

用油炸，分两阶段，先低温炸至表面变色，捞出，然后升高油温炸至表面金黄，捞出放凉，即可的酥脆可口的苹果干了

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11楼2019-05-13 12:02:38

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禁虫 (著名写手)

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12楼2019-05-13 13:16:41

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铁杆木虫 (著名写手)

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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

两用方法，要么晒干脱水之后冻干，要么液氮液氦速冻

发自小木虫Android客户端

13楼2019-05-13 14:19:36

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