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怎么让冻干苹果片变脆？ 已有8人参与
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怎么让冻干苹果片变脆？每次冻干出来的都像海绵一样，求各位大神指教！。谢谢 发自小木虫Android客户端 |
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有可能，水分没有完全冻干 我认为 冷冻干燥之前 应该先用液氮预先冻住使苹果中的水分充分冻住，然后再冷冻干燥，时间长一些 这样得到的苹果片就什么脆了 ps:曾经搞过薯条 发自小木虫Android客户端 |
7楼2019-05-08 20:40:04
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2楼2019-05-08 15:12:24
3楼2019-05-08 15:49:33
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4楼2019-05-08 18:13:27