| 查看: 973 | 回复: 1 | |||
[求助]
有什么简单一点儿的物理方法可以使油水乳化
|
|
各位大神求帮忙～我要做猪油酶解，酶解前想让猪油和缓冲溶液保持乳化状态，想问问有没有什么简单的物理方法可以让它们乳化，加乳化剂怕对脂肪球膜有影响，也试过几种乳化剂，比如柠檬酸钠，六偏磷酸钠，单甘脂什么的，但是感觉效果不好，还是能看到分层 @lovibond 发自小木虫Android客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有259人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
|
本帖内容被屏蔽 |
2楼2019-04-26 05:54:46
40