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yurou1218主管区长 (文坛精英)
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[交流]
俺的意大利面出炉拉
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原料：洋葱，胡萝卜，番茄，牛肉糜，大蒜，西芹，蘑菇口味Q趣香肠，意大利面 调料：番茄沙司，干红葡萄酒，干酪粉，黑椒粉，盐，橄榄油，开水（有条件的用热牛肉 清汤） 1.制作肉酱：将洋葱，胡萝卜，大蒜，西芹切成末状，倒入热橄榄油锅里炒香，加入牛肉 糜和蘑菇口味Q趣香肠末，待将肉糜炒得散开时加入番茄，随后加入红酒，番茄沙司，盐， 黑椒粉调味，然后加水（肉汤）调小火待煮出香味后，调大火收汁盛出备用。 2.将面条用水煮至8成熟后，用凉水激一下，加入橄榄油拌匀 3.将热锅中放入橄榄油，加蒜末炒香，将拌好的面条放入，再放入肉酱翻炒后盛出，再在 面上淋上肉酱，依据个人口味撒些干酪粉，这样就算完成了。 |
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