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新虫 (小有名气)

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[求助] 皂基中和过程产生气泡过多已有3人参与

最近在做皂基洁面，在实验室小样的调试过程中发现，脂肪酸和碱量相近的两个配方，在相同的工艺操作下，实验过程出现很明显的区别。
小样A：油相12酸、14酸、16酸分别为3%、10%、12%，甘油11%、丙二醇6%；水相KOH为6.35%，水30%。
小样B：油相12酸、14酸、16酸分别为4%、8%、12.5%，甘油13%、丙二醇10%；水相KOH为6.5%，水30%。

把水相加入油相后发现A样会搅拌出很多气泡使整个烧杯都呈白色的，而B样则很少气泡比较透明，请问各位大虫这是什么原因导致的呢？

还有一个就是有做过皂基配方在中和时开始结的皂团打不开，再继续加入剩余的酸时，皂团又会被打开，这又是为什么呢？请各位大虫指教！

发自小木虫IOS客户端

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