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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】请教易拉罐涨灌原因
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wba8263

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】请教易拉罐涨灌原因

我们最近生产的易拉罐（凉茶）老是涨灌请各位大虾帮忙分析原因，诚谢、

[ Last edited by kidy008 on 2009-5-22 at 07:24 ]
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修身养性,知足长乐。
1楼 2009-05-15 12:45:40
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wenypu

木虫 (正式写手)

木头人
顶隙度问题？还是杀菌不彻底？
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自己的命运自己掌握，自己的事业自己负责！
2楼2009-05-15 12:51:30
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wba8263

木虫 (正式写手)
顶隙度是？
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修身养性,知足长乐。
3楼2009-05-15 14:47:00
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wujin41658

木虫 (著名写手)

执法队伍新手
★
sugl(金币+1,VIP+0):欢迎参与技术讨论。 5-16 09:27
引用回帖:
Originally posted by wba8263 at 2009-5-15 14:47:
顶隙度是？

就是液面与盖子间的空隙的距离！可能是你们的灭菌不彻底吧，你们的包装材料在使用之前有没有经过消毒？车间的空气有的空气沉降菌是多少？员工是不是严格经过各种的消毒措施再进入包装车间的？这些都可能会引起的，所以要完全分析一下的~~~~个人看法
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欢迎前辈指导！
4楼2009-05-15 18:25:27
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wba8263

木虫 (正式写手)
顶隙度的最佳距离是多少？我们是按照规定做的，我们以前没出现过这样的问题，我们是流水线作业、灌装后马上灭菌（120度），和冷却有关系吗？谢谢你
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修身养性,知足长乐。
5楼2009-05-16 09:16:37
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guozhuang1984

木虫 (著名写手)
可能与两个原因有关：
1.灭菌不彻底
2.包装材料密封不好
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人生就象卫生纸、没事尽量少扯
6楼2009-05-17 19:47:53
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mumuzhen

银虫 (小有名气)
和冷却可能也有关系的，最好冷却到四十度以下，很大可能就是罐装压盖密封性不够！
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7楼2009-05-18 10:24:08
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wba8263

木虫 (正式写手)

密封很好啊

密封很好啊
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修身养性,知足长乐。
8楼2009-05-23 22:02:47
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