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[求助]
找蛋白！
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问题1：有知道耐高温、热稳定性好的蛋白吗？变性温度大约在85℃以上。 问题2：找到几种活性物质想加到饮料中，怎么知道这种活性物质能不能用于食品？是不是添加剂？应该查哪些法律法规？  |
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