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美拉德反应 已有1人参与
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葡聚糖和多肽反应，选什么构型的葡聚糖好呢？α-1，3？α-1，4？α-1，6还是β型的呢？希望各位大佬可以给说明一下！谢谢！ 发自小木虫IOS客户端 |
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3楼2019-06-11 10:13:41
zinfly
专家顾问 (职业作家)
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专家经验: +1860 - 食品EPI: 14
- 应助: 1459 (讲师)
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2楼2019-03-17 15:42:42
20