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喷雾干燥中花青素的测定问题 已有1人参与
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喷雾干燥后生成的粉表面会有麦芽糊精或者阿拉伯胶，那么在测定粉里面像花青素这类物质成分时，需不需要先将粉末进行破壁处理？还是直接将他们和pH＝1，以及pH＝4.5的溶液混合就可以进行分光光度法的测定？表面壁材对测定有无影响？ 发自小木虫Android客户端 |
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