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zj风之子

木虫 (小有名气)

[求助] 植物蛋白的三、四级结构一般用什么手段表征,有没有这方面经验的高手,请教一下,谢谢 已有1人参与

植物蛋白的三、四级结构一般用什么手段表征,有没有这方面经验的高手,请教一下,谢谢
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lr666

新虫 (正式写手)

引用回帖:
7楼: Originally posted by lr666 at 2019-03-19 12:15:13
可以测内源性荧光光谱

反映三级结构

发自小木虫Android客户端
8楼2019-03-19 12:15:30
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zj风之子: 金币+5, ★★★很有帮助 2018-12-28 16:26:42
冷冻电镜,例如过焦成像等
施一公做的就是这个,清华大学的。蛋白结构解析现在挺火的方向。
2楼2018-12-27 12:56:11
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zj风之子

木虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2018-12-27 12:56:11
冷冻电镜,例如过焦成像等
施一公做的就是这个,清华大学的。蛋白结构解析现在挺火的方向。

但是这个做一下很贵吧?有没有其他的表征手段呢?我们是企业,做植物蛋白,利用不同方式处理,探究其功能特性改变,我查了好多文献,一般都是做圆二色谱、红外等等,这些都是测二级结构的,我看了一篇文献介绍说蛋白三、四级结构对蛋白功能特性影响较大,所以想请教一下这一块内容,谢谢。
3楼2018-12-28 16:32:19
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

引用回帖:
3楼: Originally posted by zj风之子 at 2018-12-28 16:32:19
但是这个做一下很贵吧?有没有其他的表征手段呢?我们是企业,做植物蛋白,利用不同方式处理,探究其功能特性改变,我查了好多文献,一般都是做圆二色谱、红外等等,这些都是测二级结构的,我看了一篇文献介绍说蛋 ...

CD和IR只能看基本的啊,三四级可是立体结构解析啊,还有XRD便宜点,可以试试
4楼2018-12-29 14:11:41
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